柴燻工法
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鹽漬
海鹽與糖靜置七天，慢慢抽出水分，把肉味鎖進纖維裡。
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風乾
低溫熟成風乾，表面形成薄膜，煙香才掛得住。
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柴燻
龍眼木低溫慢燻八小時，出爐即刻厚切、急凍鎖鮮。
本季培根
手作乾爹肉
楓糖煙燻培根600g
加拿大楓糖糖漬七天，龍眼木低溫慢燻。甜鹹交織，煎到微焦最對味。
NT$ 600
手作乾爹肉
義式香草煙燻培根600g
迷迭香、百里香與黑胡椒醃漬，燻香之外多一層草本香氣。早餐與義大利麵的好搭檔。
NT$ 600
常見問題
培根怎麼保存？
收到後請放冷凍（-18°C）可保存 6 個月；解凍後請冷藏並於 7 天內吃完。
怎麼煎最好吃？
免解凍，冷鍋小火乾煎，每面 2-3 分鐘到邊緣微焦即可。楓糖口味火要更小，避免糖焦掉。
可以選超商冷凍取貨嗎？
可以！支援全家冷凍店到店與 7-11 冷凍交貨便，結帳時選擇門市即可。
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